Хугарден

Стиль: бельгийский витбир (пшеничное белое пиво) Цвет: бледно-соломенный, естественно мутный Вкус: мягкий, освежающий, с нотами кориандра и цедры апельсина, лёгкой сладостью и кислинкой, почти без яркой хмелевой горечи Горечь: 1/5 С чем пить: салаты, курица и другая птица, белая рыба и морепродукты, мягкие сливочные сыры Интересный факт: стиль белого пива в деревне Хугарден почти вымер, когда в 1957 году закрылась последняя местная пивоварня. В 1960-х его возродил местный молочник Пьер Селис, варивший первое Hoegaarden в сарае у себя во дворе; без него витбир, которым сейчас считается эталон именно Hoegaarden, мог вообще исчезнуть.